miércoles, 23 de marzo de 2011
lunes, 21 de marzo de 2011
EL VIENTO Y EL ALMA

Con tal vehemencia el viento
viene del mar, que sus sones
elementales contagian
el silencio de la noche.
Solo en tu cama le escuchas
insistente en los cristales
tocar, llorando y llamando
como perdido sin nadie.
Mas no es él quien en desvelo
te tiene, sino otra fuerza
de que tu cuerpo es hoy cárcel,
fue viento libre, y recuerda.
POEMA DE LUIS CERNUDA:
viernes, 18 de marzo de 2011
jueves, 17 de marzo de 2011
lunes, 14 de marzo de 2011
CREMA VALENCIANA

INGREDIENTES:
350 ml de horchata
2 cucharadas de azúcar para caramelizar
40 gramos de harina de maíz caramelizada
Cáscara de un limón
Cáscara de una manzana
2 hojas de menta para decórala
ELABORACION:
Para hacer la crema, hecha dos vasos de horchata en una cazuela al fuego, limpia el limón y la manzana y con la ayuda de un rallador rállalos
Sobre la cazuela, añade a un bol la harina de maíz el resto de horchata y mezcla bien esta mezcla agrégala a la cazuela y mezcla todo bien con la
ayuda de una varilla Hata que quede espesa.
Reparte la crema en dos moldes, envuelve los cuencos con papel de plástico, de manera que no haya vapor ni goteo introdúcelos en el
frigorífico y deja enfriar unos minuto, para emplatar saca los moldes del frigorífico espolvorea una cucharada de azúcar en cada molde y quema con
un soplete la parte de arriba decora con una hoja de menta cada molde.
domingo, 13 de marzo de 2011
viernes, 11 de marzo de 2011
miércoles, 9 de marzo de 2011
AMISTAD POEMA
Tengo los mejores amigos del mundo
Que en pequeños detalles perfilan mi vivir.
Que hacen que un día de mañana
Nunca, nunca llegue a su fin
Aquellos que no permiten que mis lágrimas caigan
Y que están dispuestos a escuchar y percibir.
Grandes moldeadores de mi alma
Personas que no engañan,
Gente que nació no solo por existir
Guardianes que Dios puso en el mundo para vigilar.
Aquella mano amiga que siempre esta dispuesta a ayudar.
Que pasaron de dar palabras a una vida entregar
Que pasaron de escucharnos, a en nuestros problemas trabajar
Fuente de consuelo en donde mis alas puedo descansar
En donde mis ilusiones, anhelos y esperanzas
Siempre estarán dispuestos a apoyar
Son aquel abrazo despierto a abrigar
Son aquella caricia o aquella mano dispuesta a levantar.
Estoy de acuerdo en pensar
Que los mejores del mundo existen ya
Están trazados para cada uno,
Están designados para nuestras vidas delinear.
DOFRUTEN CON EL
Que en pequeños detalles perfilan mi vivir.
Que hacen que un día de mañana
Nunca, nunca llegue a su fin
Aquellos que no permiten que mis lágrimas caigan
Y que están dispuestos a escuchar y percibir.
Grandes moldeadores de mi alma
Personas que no engañan,
Gente que nació no solo por existir
Guardianes que Dios puso en el mundo para vigilar.
Aquella mano amiga que siempre esta dispuesta a ayudar.
Que pasaron de dar palabras a una vida entregar
Que pasaron de escucharnos, a en nuestros problemas trabajar
Fuente de consuelo en donde mis alas puedo descansar
En donde mis ilusiones, anhelos y esperanzas
Siempre estarán dispuestos a apoyar
Son aquel abrazo despierto a abrigar
Son aquella caricia o aquella mano dispuesta a levantar.
Estoy de acuerdo en pensar
Que los mejores del mundo existen ya
Están trazados para cada uno,
Están designados para nuestras vidas delinear.
DOFRUTEN CON EL
sábado, 5 de marzo de 2011
lunes, 28 de febrero de 2011
domingo, 27 de febrero de 2011
jueves, 24 de febrero de 2011
BRONCHETAS DE POLLO CON MIEL Y LIMON

INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
8 Champiñones
8 Tomates cherry
2 Limones
150 gr. De arroz
1/2 litro de caldo de pollo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de miel
Orégano y laurel
Aceite sal y pimienta
ELABORACION:
Cortar en trozos grandes media cebolla el pimiento verde y el pollo, hacer bronchetas intercalando la carne con la cebolla el pimiento los tomates y
Los champiñones salpimentar y hecha por sima el jugo de in limón doral con un poco de aceite retinal las bronchetas de la salten, introducir las brochetas en el horno a
190º c durante 15 minutos.
Para crear la salsa en la salten de las bronchetas añadir un poco de harina y dejar cocinar, verter el caldo de pollo 2 cucharadas de miel y el sumo de un limón y un poco de orégano hervir a fuego suave, para el arroz picar la mita de la cebolla y sofreír con los ajos fileteados y una hoja de laurel, añadir el arroz rehogar brevemente y
Cubrir con agua ajustar de sal y cocer 15 minutos. EMPLATAR
DECORAL AL GUSTO
viernes, 18 de febrero de 2011
DE LUIS DE GONGORA
SONETO A CORDOBA
¡Oh excelso muro, oh torres coronadas
De honor, de majestad, de gallardía!
¡Oh gran río, gran rey de Andalucía,
De arenas nobles, ya que no doradas!
¡Oh fértil llano, oh sierras levantadas,
Que privilegia el cielo y dora el día!
¡Oh siempre glorïosa patria mía,
Tanto por plumas cuanto por espadas!
Si entre aquellas rüinas y despojos
Que enriquece Genil y Dauro baña
Tu memoria no fue alimento mío,
Nunca merezcan mis ausentes ojos
Ver tu muro, tus torres y tu río,
Tu llano y sierra, ¡oh patria, oh flor de España!
¡Oh excelso muro, oh torres coronadas
De honor, de majestad, de gallardía!
¡Oh gran río, gran rey de Andalucía,
De arenas nobles, ya que no doradas!
¡Oh fértil llano, oh sierras levantadas,
Que privilegia el cielo y dora el día!
¡Oh siempre glorïosa patria mía,
Tanto por plumas cuanto por espadas!
Si entre aquellas rüinas y despojos
Que enriquece Genil y Dauro baña
Tu memoria no fue alimento mío,
Nunca merezcan mis ausentes ojos
Ver tu muro, tus torres y tu río,
Tu llano y sierra, ¡oh patria, oh flor de España!
martes, 15 de febrero de 2011
lunes, 14 de febrero de 2011
sábado, 12 de febrero de 2011
domingo, 6 de febrero de 2011
MAGDALENAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:
Para 6 personas
150 gr. De harina
6 cucharadas de leche condensada
1 cucharada de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite virgen extra
3 huevos
250 gr. De chocolate de cobertura
1 limón
Unas frambuesas
Hojas de menta
ELABORACION:
Trocear finamente con un cuchillo la mitad del chocolate hasta conseguir unas virutas, mezcla en un bol la leche condensada con el aceite ralla un limón encima añade los huevos uno a uno sin dejar de batir, tamiza la harina y añade la levadura en polvo mezcla bien e incorpora a la mezcla anterior introduce la mezcla en una manga pastelera.
Coloca los moldes de papel especiar para horno sobre la placa del horno, rellénalos hasta la mitad agrega unas virutas de chocolate y cubre con un poco mas de masa introduce en el horno caliente a 200 º C durante 18- 20 minutos retíralas del horno déjalas templar y sírvelas en una fuente si queréis podéis cortarlas en rodajas.
Funde el resto del chocolate en el micro hondas y decórala las magdalenas adornar con unas frambuesas y unas hojas de menta.
viernes, 4 de febrero de 2011
miércoles, 2 de febrero de 2011
lunes, 31 de enero de 2011
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