TIERNO MOMENTO

NATURALEZA

Un zorro goloso

CORDOBA ESPAÑA

Surcancando los mares

UN LUGAR PARA GOZAR

Lindo pavo real

DELICIOSAS FRUTAS

UN LUGAR DE SUEÑO

PAGAROS FELICES

ASN LUCEN LOS PATIOS EN NAVIDAD EN CORDOBA

TODO LO MEJOR OS DESEO AMIGOS

FELIZ NAVIDAD PARA TODOS

PREPARANDO LAS FIESTAS AMIGOS

RELAJACION YPAZ

ULISES ESPERANDO LA NAVIDAD

PARA LOS PEQUES CON CARIÑO

UN PASAJE CON ENCANTO

DOS LINDOS MOMETOS

ES'PERO OS GUSTE AMIGOS

Sopa “atomatá” con jamón

Ingredientes:

• 250 g. de queso payoyo
• 100 g. jamón ibérico
• 150 g. de chorizo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 6 tomates bola maduros
• 1/2 Kg. de patatas
• 1/4 de Kg. de pan de hogaza
• 1 litro de caldo de ave
• Laurel
• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Elaboración:

Hacer un corte en cruz a los tomates en la base y retirarles el pedúnculo. Sumergirlos en agua hirviendo durante 30 segundos o 1 minuto, apartarlos rápidamente en agua con hielo, y dejar que se enfríen. Pelarlos entonces, picarlos y reservarlos. Por otro lado, trocear en dados y comenzar a rehogar, en una cacerola con un chorreón de virgen extra, la cebolla, el pimiento y el chorizo. Añadir los ajos fileteados, una hoja de laurel y dejar cocinar unos minutos. Agregar los tomates al sofrito y dejar cocinar, unos 10 minutos, a fuego medio-alto. Mientras tanto, pelar las patatas, cortarlas en rodajas y añadirlas a la cacerola. Una vez que el tomate esté bien frito, verter el caldo de ave, 2 vasos de agua y dejar cocinar, a fuego medio, hasta que la patata esté tierna.
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