CÓRDOBA VIDA Y GENIO



UN HERMOSO VIDEO DE MI TIERRA.

MOMENTOS DE RELAX

LUGARES DE SUEÑO

miércoles, 26 de octubre de 2011

CAPRICHO DE YOGUR Y LECHE CONDENSADA


Ingredientes
Para 4 personas:
2 yogures naturales
4 cucharadas de leche condensada
4 manzanas
200 cl. de nata
75 gr. de azúcar
4 bizcochos de soletilla
½ copa de brandy
un poco de agua
Para decorar:
avellanas
grosellas
hojas de menta

Elaboración.

Pela las manzanas, trocéalas y ponlas a cocer en una cazuela con un poquito de agua. Cuando estén cocidas, aplástalas con un tenedor. Reserva el caldo de cocer las manzanas..
Con una varilla de mano, monta la nata con el azúcar..
Pon los yogures en un bol, añade la leche condensada y mezcla bien..
Añade el brandy al caldo resultante de cocer las manzanas y emborracha los bizcochos de soletilla..
Reparte la mezcla de yogur y leche condensada en 4 copas. Encima pon un poco de compota de manzana. Introduce en cada copa un bizcocho de forma que sobresalga un extremo de la copa y finalmente sirve encima la nata montada..
Decora con avellanas, grosellas y hojas de menta..

domingo, 2 de octubre de 2011

LLEGO EL OTOÑO

                                                                     OTOÑO
Esparce octubre, al blando movimiento
del sur, las hojas áureas y las rojas,
y, en la caída clara de sus hojas,
se lleva al infinito el pensamiento.

Qué noble paz en este alejamiento
de todo; oh prado bello que deshojas
tus flores; oh agua fría ya, que mojas
con tu cristal estremecido el viento!

¡Encantamiento de oro! Cárcel pura,
en que el cuerpo, hecho alma, se enternece,
echado en el verdor de una colina!

En una decadencia de hermosura,
la vida se desnuda, y resplandece
la excelsitud de su verdad divina.
Juan Ramón Jiménez