CÓRDOBA VIDA Y GENIO



UN HERMOSO VIDEO DE MI TIERRA.

MOMENTOS DE RELAX

LUGARES DE SUEÑO

domingo, 18 de enero de 2009

PASTEL DE QUESO CON MELOCOTON



INGREDIENTES:
PARA 4 PERSONAS
300 GRS de queso fresco (sin sal)
1bote pequeño de leche condesada
3 huevos
100 GRS de galletas
1melocoton en almíbar
2 plátanos
Un trocito de mantequilla

ELABORACION:
Desmenuzar las galletas y formar con ellas la base de un molde que habrás
Untado con un poco de mantequilla. En un bol mezcla con la batidora el queso
Troceado, los huevos y la leche condensada. Vierte la masa sobre el molde y
Hornea a 180 grados durante 20 minutos, asta que cuaje, deja enfriar y
Desmolda, cubre el pastel con rodajas de melocotón y plátano.
DIFRUTENLO:


miércoles, 7 de enero de 2009

EMPANADILLAS DE ACERGAS Y JAMON


INGREDIENTES:
PARA 4 PERSONAS
200 GRS. DE ACERGAS
100 GRS. DE JAMON SERRANO
3 ZANAHORIAS
12 OBLEAS DE EMPANADILLAS
¼ L DE LECHE
25 GRS DE HARINA
1 VASO DE SALSA DE TOMATE
1 HUEVO
AGUA ACEITE Y VINAGRE ESTRA.

ELABORACION:
LIMPIA Y PICA LAS ACERGAS ( HOJA Y PENCA) Y CUECE EN UNA CAZUELA. LIMPIA LAS ZANHORIAS Y CUEZELA EN OTRA CAZUELA. PARA HACER LA BECHAMEL PON UN POCO DE ACEITE EN UNA CAZUELA. PICA EL JAMON SERRANO Y REHOGALO EN LA MISMA. ECHA LA HARINA, REHOGA BREVEMENTE Y ACONTINUACION VIERTE LA LECHE LENTAMENTE SIN DEJAR DE REVOLVER. AÑADE LAS VERDURAS A LA BECHAMEL Y MESBLA BIEN. DEJA QUE SE ENFRIE LA MASA.
RELLENA LAS OBREAS Y CIERRALAS. COLOCA LAS EMPANDILLAS EN LA BANDEJA
DEL HORNO.UNTALAS CON HUEVO VATIDO Y LAS HORNEAS A 200 DURANTE 6
MINUTOS. COLOCALAS EN UNA FUENTE Y ACOMPAÑALAS CON LA SALSA DE TOMATE