lunes, 18 de junio de 2012
domingo, 17 de junio de 2012
POESIA ALBA
ALBA
Mi corazón oprimido
siente junto a la alborada
el dolor de sus amores
y el sueño de las distancias.
La luz de la aurora lleva
semillero de nostalgias
y la tristeza sin ojos
de la médula del alma.
La gran tumba de la noche
su negro velo levanta
para ocultar con el día
la inmensa cumbre estrellada.
¡Qué haré yo sobre estos campos
cogiendo nidos y ramas,
rodeado de la aurora
y llena de noche el alma!
¡Qué haré si tienes tus ojos
muertos a las luces claras
y no ha de sentir mi carne
el calor de tus miradas!
¿Por qué te perdí por siempre
en aquella tarde clara?
Hoy mi pecho está reseco
como una estrella apagada.
Federico García Lorca
sábado, 9 de junio de 2012
sábado, 2 de junio de 2012
jueves, 31 de mayo de 2012
RECETA DE FLAN DE COCO
Ingredientes:
-Para seis personas:
3 huevos
3 huevos
375 ml. de leche condensada
1/2 l. de leche
100 gr. de coco rallado
1 limón
200 ml. de nata
frambuesas
grosellas
menta
-Para el caramelo
100 gr. de azúcar
un chorrito de agua
Elaboración:
Pon la nata en un bol y móntala con una varilla manual. Añade unas frambuesas y unas grosellas y mezcla bien..
Pon el azúcar y un chorrito de agua en una sartén al fuego. Cocina hasta conseguir un caramelo oscuro. Vierte el caramelo en un molde apto para el horno y extiéndelo..
Pon los huevos en un bol, bátelos como para hacer una tortilla. Agrega la leche condensada y mezcla bien. Incorpora el coco rallado y la leche y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea. Limpia el limón y rállalo (sólo la parte amarilla) sobre la mezcla del flan. Vierte sobre el molde caramelizado e introduce a baño María en el horno a 200ºC durante 30-40 minutos..
Retíralo del horno, déjalo templar y desmolda. Acompáñalo con la nata aromatizada con frambuesas y grosellas. Adorna con unas hojas de menta..
miércoles, 30 de mayo de 2012
sábado, 26 de mayo de 2012
jueves, 24 de mayo de 2012
lunes, 21 de mayo de 2012
AL BA POEMA
Mi corazón oprimido
siente junto a la alborada
el dolor de sus amores
y el sueño de las distancias.
La luz de la aurora lleva
semillero de nostalgias
y la tristeza sin ojos
de la médula del alma.
La gran tumba de la noche
su negro velo levanta
para ocultar con el día
la inmensa cumbre estrellada.
¡Qué haré yo sobre estos camposcogiendo nidos y ramas,
rodeado de la aurora
y llena de noche el alma!
¡Qué haré si tienes tus ojos
muertos a las luces claras
y no ha de sentir mi carne
el calor de tus miradas!
¿Por qué te perdí por siempre
en aquella tarde clara?
Hoy mi pecho está reseco
como una estrella apagada.
FEDERICO GARCIA
martes, 15 de mayo de 2012
lunes, 14 de mayo de 2012
martes, 8 de mayo de 2012
viernes, 4 de mayo de 2012
domingo, 29 de abril de 2012
ALMENDRADOS
Ingredientes:
1/4 kg de almendras (en polvo)
1/4 kg de azúcar
3 huevos
canela molida
ralladura de piel de limón
1/4 vaso de aguardiente
azúcar glas
Elaboración
En un bol, mezcla las almendras en polvo con el azúcar, los huevos, la canela y la ralladura de limón..
Cuando tengas una masa uniforme, haz con ellas unas bolitas como albóndigas..
A continuación, imprégnalas en el aguardiente y rebózalas en azúcar glas..
Coloca en una bandeja de horno y hornea a 190º de 20 a 30 minutos. Sirve..
jueves, 26 de abril de 2012
miércoles, 18 de abril de 2012
martes, 17 de abril de 2012
viernes, 13 de abril de 2012
domingo, 8 de abril de 2012
ORAZION : AL DIOS DE LA PASION
Tu cuerpo está roto, tu cabeza está herida;
tus manos y pies, abiertos por los clavos; tu costado, lacerado.
Tu cuerpo muerto descansa en los brazos de tu Madre.
Todo ha acabado ahora. Todo está terminado. Está completo. Está logrado.
Dulce Señor, lleno de gracia, generoso, lleno de perdón,
te adoro, te alabo, te doy las gracias.
sábado, 31 de marzo de 2012
miércoles, 28 de marzo de 2012
jueves, 22 de marzo de 2012
lunes, 19 de marzo de 2012
domingo, 18 de marzo de 2012
jueves, 15 de marzo de 2012
ESPUMA DE LIMON Y NARANJA
INGREDIENTES
2 Limones
1 Naranja
4 Yemas de huevo
1 Clara de huevo
300 Gramos de azúcar
2 Cucharadas rasas de maizena
½ l de leche
200 ml de nata liquida para montar
1 Palito de canela
1 Vaina de vainilla.
PREPARACION:
Cuece a fuego vivo en una cazuela la leche, las cáscaras de las naranja y el limón la canela y la vainilla, cuando rompa el albor baja la
Temperatura y mantén la cocción 20 minutos, cuela y reserva las pieles.
Bata las yemas en 2oo G. de azúcar hasta que espese agrega la maizena y mezcla bien vierte poco a poco laleche tibia colada, y cuece.
A fuego suave hasta que espese, distribuye en 4 copas.
Monta la nata liquida y agrégale poco a poco el azúcar con la ayuda de una cuchara, bata la clara a punto de nieve muy fuerte y
Mezcla con la nata quedara con una textura y aspecto irregular, reparte entre las 4 copas haciendo picos adorna con una juliana muy
Fina de naranja y limón para ello corta muy finas las pieles de los citricos.
sábado, 10 de marzo de 2012
jueves, 8 de marzo de 2012
domingo, 4 de marzo de 2012
miércoles, 29 de febrero de 2012
domingo, 26 de febrero de 2012
YO VOY SOÑADO CAMINOS
Yo voy soñando caminos
de la tarde. ¡Las colinas
doradas, los verdes pinos,
las polvorientas encinas!…
¿Adónde el camino irá?
Yo voy cantando, viajero
a lo largo del sendero…
-la tarde cayendo está-.
“logré arrancármela un día:
“ya no siento el corazón”.
se queda, mudo y sombrío,
meditando. Suena el viento
en los álamos del río.
La tarde más se oscurece;
y el camino que serpea
y débilmente blanquea
se enturbia y desaparece.
Mi cantar vuelve a plañir:
“Aguda espina dorada
quien te pudiera senti
en el zorazon clavado
Antonio Machado
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