jueves, 13 de octubre de 2011
martes, 11 de octubre de 2011
sábado, 8 de octubre de 2011
domingo, 2 de octubre de 2011
LLEGO EL OTOÑO
Esparce octubre, al blando movimiento
del sur, las hojas áureas y las rojas,
y, en la caída clara de sus hojas,
se lleva al infinito el pensamiento.
Qué noble paz en este alejamiento
de todo; oh prado bello que deshojas
tus flores; oh agua fría ya, que mojas
con tu cristal estremecido el viento!
¡Encantamiento de oro! Cárcel pura,
en que el cuerpo, hecho alma, se enternece,
echado en el verdor de una colina!
En una decadencia de hermosura,
la vida se desnuda, y resplandece
la excelsitud de su verdad divina.
Juan Ramón Jiménez
sábado, 1 de octubre de 2011
lunes, 26 de septiembre de 2011
domingo, 25 de septiembre de 2011
BATIDO DE CHOCOLATE
Ingredientes
•
•
Para 4 personas:
• ½ l de helado de chocolate
• 200 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao molido
• 6 cucharadas de nata
• 1 pizca de canela
• chocolate blanco
• grosellas
• hojas de menta
• ½ l de helado de chocolate
• 200 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao molido
• 6 cucharadas de nata
• 1 pizca de canela
• chocolate blanco
• grosellas
• hojas de menta
Elaboración
Coloca el helado en el vaso de la batidora, agrega el cacao, la leche, la nata y la canela. Tritura con la batidora eléctrica hasta conseguir una crema homogénea. Vierte el batido en copas.
Ralla el chocolate blanco.
Corta unas grosellas del racimo.
Adorna el batido con un poco de chocolate blanco, unas grosellas y unas hojas de menta.
Ralla el chocolate blanco.
Corta unas grosellas del racimo.
Adorna el batido con un poco de chocolate blanco, unas grosellas y unas hojas de menta.
Consejo
Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de helado. Sólo tienes que cambiar el gusto y obtendrás tantos batidos diferentes como quieras.
Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de helado. Sólo tienes que cambiar el gusto y obtendrás tantos batidos diferentes como quieras.
jueves, 15 de septiembre de 2011
domingo, 4 de septiembre de 2011
viernes, 2 de septiembre de 2011
martes, 30 de agosto de 2011
POLLO A LA CERVEZA
INGREDIENTES:
1 un vaso de cerveza
1 polo de 2 Kg. Troceado
½ de patatas
300 grs. De setas
150 grs. De beicon
4 dientes de ajo
50 gr. Piñones
2 huevos
1 litro de leche
Aceite san y pimienta
ELABORACION:
Pela las patatas, trocéala y regalas con un par de dientes de ajo fileteados y una hoja de romero, pica las setas y añádelas alas patatas y deja sofreír brevemente, cubrir con leche y dejar cocer hasta que se haya evaporado casi todo el liquido.
Salpimentar la carne, y dorarla al fuego apartar y reservar, en la misma cacerola de doral el pollo incorporamos
La cebolla picada 2 dientes de ajo fileteado el beicon troceado y los piñones, dejamos cocinar hasta que se doren agrea el pollo pon un vaso de cerveza y deja cocer a fuego alto durante 5 minutos.
Pasa las patatas cocidas con setas por el pasa puré, mezcla con 2 yemas de huevo un chorreon de aceite y salpimentar EMPLATAR
sábado, 27 de agosto de 2011
domingo, 21 de agosto de 2011
viernes, 19 de agosto de 2011
POEMA A CORDOBA
¡OH excelso muro, OH torres coronadas
De honor, de majestad, de gallardía!
¡Oh gran río, gran rey de Andalucía,
De arenas nobles, ya que no doradas!
¡Oh fértil llano, oh sierras levantadas,
Que privilegia el cielo y dora el día!
¡Oh siempre glorïosa patria mía,
Tanto por plumas cuanto por espadas!
Si entre aquellas rüinas y despojos
Que enriquece Genil y Douro baña
Tu memoria no fue alimento mío,
Nunca merezcan mis ausentes ojos
Ver tu muro, tus torres y tu río,
Tu llano y sierra, ¡oh patria, oh flor de España!
martes, 16 de agosto de 2011
sábado, 13 de agosto de 2011
martes, 9 de agosto de 2011
FLAMENQUIN CORDOBER
INGREDIENTES:
4 filetes finos de ternera
8 lonchas de jamón
3 patatas
3 dientes de ajo
2 huevos cocidos
1 copa de vino de montilla
Perejil sal y pimienta
Aceite de oliva y pan rallado
Empanado harina huevo y pan rallado
ELABORACION:
Disponer en una jarra los ajos pelados y perejil fresco y el vio triturar bien y reservar este majado, espalmar los filetes salpimentarlos y untarlo con un poco de majado que tenemos reservado, cortar las lonchas de jamón en tiras y ponerlas sobre la carne sobre ellos añadiremos 1 huevo cocido cortado en cuartos enrollarlos y conservar en frío.
Pasar los flamenquines por harina huevo batido y pan rallado dos veces, freír en aceite y dejar escurrir en papel de cocina, pelar las patatas y cortarlas en trozos gruesos, freír a fuego medio asta que estén tiernas y subir el fuego asta dorarlas antes de servirlas añádele un poco de majado y moverlas con cuidado para que no se rompan y emplatar.
domingo, 7 de agosto de 2011
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