ARROZ CALDOSO MALAGUEÑO

INGREDIENTES

PARA 8 PERSONAS
200 g de arroz
400 g de rape
100 g de gambas arroceras
200 g de almejas
1 tomate
8 judías verdes
1 pimiento verde
½ cebolleta
2 dientes de ajo
1 l de caldo de pescado
Aceite de oliva y sal
4 bolitas de pimienta negra
4 hebras de azafrán
1 clavo y perejil
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce


ELABORACION


Pica la cebolleta y ponla a pochar en una cazuela con un chorro de aceite, agrega el pimiento verde y el tomate finamente picado cuando todo este bien pochado incorpora las judías troceadas, sazona el rape trocéalo y introdúcelo en la cazuela sofríelo con cuidado de que no se rompa, agrega una hoja de laurel y las almejas sazona vierte el caldo y unas hebras de azafrán.
Para el majado pon en un mortero las bolitas de pimienta los ajos y el clavo una pizca de pimentón sal y perejil picado maja vierte un chorro de aceite y remueve bien incorpora el majado a la cazuela, introduce el arroz y cocina durante 15 minutos aproximadamente.
Pela las gambas y sazónalas e introdúcelas en la cazuela del arroz retira la cazuela del fuego y deja que repose durante 5 minutos emplatar y silbe.

FANTASIA Y ILUSION

PECES QUE DANZAN
TIERNOS Y ADORABLES

PRESENTACION POWER POINT

HE CREADO ESTE POWER POINT CON ANIMACION Y FANTASIA ESPERO LOS DISFRUTEN.
PARA BAJARLO PINCHAR ALLI DEBAJO

ILUSIONDEUNAJOVEN....

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UNA CREACION MIA

FLORES Y ARMONIA

COMO UN SUEÑO

FLORES QUE SE MIRAN EN EL AGUA
LINDA CASCADA

ARROZ CON LECHE BARQUILLOS Y CHOCOLATE

PARA 6 PERSONAS:
- Para el helado:
800 ml de leche
300 de nata
100 gr. de arroz
100 gr. De azúcar
3 palos de cálela
- Para el barquillo:
2 claras de huevo
60 gr. de mantequilla
60 gr. De azúcar glasee
60 gr. De harina
-Para decórala:
Chocolate de cobertura
Hojas de menta
grosellas


ELABORACION:

Para el arroz con leche, 1/4 de leche 1/4 de nata, helaros y la canela a cocer, removiendo de vez en cuando en una cazuela a fuego suave, a los 30 minutos añade el azúcar y deja cocer 10- o- 15 minutos mas, retira las ramas de canela deja templar, agrega la leche y la nata reservada anterior mente y tritúralo con una batidora eléctrica. Pásalo por un colador vierte la mezcla en un moldes e introduce en el congelador hasta que endurezca.
Para el barquillo calienta la mantequilla en el microondas, pon las clarar en una jarra añade la mantequilla la harina y la azúcar glas tamizados tritura con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa homogénea, introdúcela en una manga pastelera y extiende pequeñas porciones dándoles la forma que mas os guste, sobre una placa forrada con papel de goma de hornear a180ºc durante 4-5 minutos mordedlos en caliente.
Funde el chocolate en el migro hondas o al baño MARIA sirve un helado en cada plato y decóralo con hilo de chocolate unas hojas de menta y unas grosellas. DIFRUTENLO

FUENTES CON MAGIA

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DIFRUTENLAS SON LINDAS

FUENTE DEL POTRO CORDOBA

Una fuente con la magia y el embrujo
De este rincón lleno de duende, y
Con ella estos dos hermosos cuadros
De ROMERO DE TORRES

MAR MIO MAR VUESTRO

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DISFRUTARLO.

CASCADAS

LUGARES LLENOS DE ENCANTO

CREMA VALENCIANA

INGREDIENTES
350 ml de horchata
2 cucharadas de azúcar par caramelizar
40 gramos de harina de maíz caramelizada
Cáscara de un limón
Cáscara de una naranja
2 hojas de menta para decorar

ELABORACION

Para hacer la crema, echa dos vasos de horchata en una cazuela al fuego ralla el limón y la naranja sobre la cazuela, añade a un bol la harina de maíz el resto de horchata y mezcla bien esa mezcla añádela a la cazuela y mezcla todo bien con la ayuda de una varilla hasta que quede espesa.
Reparte la crema en dos moldes, envuelve los Moldes en papel de plástico de manera que no haya vapor ni gotee, introdúcelos en el frigorífico y deja enfriar unos minutos, para emplatar saca los moldes del frigorífico espolvorea con una cucharada de azúcar en cada molde y quema con un soplete la parte de arriba, decora con una hoja de menta cada molde y sábalo.
(DIFRUTENLO)

FUENTES LLENAS DE ARMONIA

DIFERENTES Y MAGICAS

ESPERO DIFRUTEN CON SUS RINCONES

PASEANDO POR CORDOBA UN GOZO

AGUNOS DE SUS MONUMENTOS Y SUS RINCONES TIPICOS

ENFERMEDADES DE EL ALMA

Siempre se ha dicho, con razón, que las enfermedades del alma son más peligrosas que las del cuerpo.
Para estas últimas hay cada vez más y mejores remedios; para aquellas el botiquín es también más abundante, pero en último término se limita a encubrir o calmar temporalmente una situación que desborda los límites somáticos. En el último Neurología se informa de un estudio que concluye que la depresión duplica el riesgo de demencia y aumenta el de Alzheimer. Como todos estos análisis, la relación no es automática sino indicativa de una tendencia. Ya desde antiguo la melancolía, la bilis negra, aceleraba la muerte y la locura. EL pesimismo, la tristeza, aniquila el gusto por las cosas, por las personas, por la vida.
“No puedes evitar que los pájaros de la tristeza vuelen sobre ti, pero debes evitar que aniden en tu cabello”,
Aconseja un proverbio chino. La presesión es una de las grades amenazas del siglo, dicen los epidemiólogos,
Por los suicidios y morbilidades que ocasiona. Combatirlas no es fácil. Pero la sociedad debería psicoanalizarse un poco para encontrar y enfrentarse a las causas.
REFREXION SOBRE ESTE TEMA

FAUNA PARA GOZAR!

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DISFRUTARLA!

NUESTRA FAUNA UN GOZO

LINDOS FELINOS

UNA LINDA MESCLA
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PASTA CON CHAMPIÑONES Y HUEVOS

INGREDIENTES
Para 4 personas
400 gr. De pasta
250 gr. De champiñones
4 huevos
2 cebollas
2 dientes de ajo
200 gr. De jamón en daditos
Aceite virgen extra
Un chorrito de vinagre
Pimentón sal y agua

ELABORACION:

Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Pon a doral en una cazuela con 3-4 cucharadas de aceite, cuando se doren, agrega el jamón picado en cuadritos y rehoga brevemente.
Limpia los champiñones córtalos en 4 e incorpóralos guísalos durante 5 minutos aproximadamente, en una cazuela grande pon abundante agua a cocer con un poco de sal, cuando empiece a hervir añade los tallarines y un chorrito de aceite, deja que se cuezan durante 10 minutos escúrrelos y refréscalos. Pon otra cazuela con 3 cucharadas de aceite añade los champiñones y los tallarines y mezcla bien.
En otra cazuela baja por a cocer agua con un correón de vinagre, cuando empiece a hervir baja el fuego y escalfa los huevos, retíralos y escúrrelos bien. Sirve los tallarines en una fuente y coloca encima los huevos escalfados, espolvorea los huevos con un poco de pimentón. (DIFRUTENLO)

PAISAGES DEL MUNDO

LUGARES PARA SOÑAR Y GOZAR

DIFERNTES Y TIERNAS

UNA LINDA SIRENITA

SE LLAMA BOLICHE

ADORABLES Y DAN RESPETO

ASI SON LOS RINOCERONTESDAN GANAS DE ACARICIARLOS

PERO SON OSOS