CREMA VALENCIANA

INGREDIENTES
350 ml de horchata
2 cucharadas de azúcar par caramelizar
40 gramos de harina de maíz caramelizada
Cáscara de un limón
Cáscara de una naranja
2 hojas de menta para decorar

ELABORACION

Para hacer la crema, echa dos vasos de horchata en una cazuela al fuego ralla el limón y la naranja sobre la cazuela, añade a un bol la harina de maíz el resto de horchata y mezcla bien esa mezcla añádela a la cazuela y mezcla todo bien con la ayuda de una varilla hasta que quede espesa.
Reparte la crema en dos moldes, envuelve los Moldes en papel de plástico de manera que no haya vapor ni gotee, introdúcelos en el frigorífico y deja enfriar unos minutos, para emplatar saca los moldes del frigorífico espolvorea con una cucharada de azúcar en cada molde y quema con un soplete la parte de arriba, decora con una hoja de menta cada molde y sábalo.
(DIFRUTENLO)

FUENTES LLENAS DE ARMONIA

DIFERENTES Y MAGICAS

ESPERO DIFRUTEN CON SUS RINCONES

PASEANDO POR CORDOBA UN GOZO

AGUNOS DE SUS MONUMENTOS Y SUS RINCONES TIPICOS

ENFERMEDADES DE EL ALMA

Siempre se ha dicho, con razón, que las enfermedades del alma son más peligrosas que las del cuerpo.
Para estas últimas hay cada vez más y mejores remedios; para aquellas el botiquín es también más abundante, pero en último término se limita a encubrir o calmar temporalmente una situación que desborda los límites somáticos. En el último Neurología se informa de un estudio que concluye que la depresión duplica el riesgo de demencia y aumenta el de Alzheimer. Como todos estos análisis, la relación no es automática sino indicativa de una tendencia. Ya desde antiguo la melancolía, la bilis negra, aceleraba la muerte y la locura. EL pesimismo, la tristeza, aniquila el gusto por las cosas, por las personas, por la vida.
“No puedes evitar que los pájaros de la tristeza vuelen sobre ti, pero debes evitar que aniden en tu cabello”,
Aconseja un proverbio chino. La presesión es una de las grades amenazas del siglo, dicen los epidemiólogos,
Por los suicidios y morbilidades que ocasiona. Combatirlas no es fácil. Pero la sociedad debería psicoanalizarse un poco para encontrar y enfrentarse a las causas.
REFREXION SOBRE ESTE TEMA

FAUNA PARA GOZAR!

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DISFRUTARLA!

NUESTRA FAUNA UN GOZO

LINDOS FELINOS

UNA LINDA MESCLA
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PASTA CON CHAMPIÑONES Y HUEVOS

INGREDIENTES
Para 4 personas
400 gr. De pasta
250 gr. De champiñones
4 huevos
2 cebollas
2 dientes de ajo
200 gr. De jamón en daditos
Aceite virgen extra
Un chorrito de vinagre
Pimentón sal y agua

ELABORACION:

Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Pon a doral en una cazuela con 3-4 cucharadas de aceite, cuando se doren, agrega el jamón picado en cuadritos y rehoga brevemente.
Limpia los champiñones córtalos en 4 e incorpóralos guísalos durante 5 minutos aproximadamente, en una cazuela grande pon abundante agua a cocer con un poco de sal, cuando empiece a hervir añade los tallarines y un chorrito de aceite, deja que se cuezan durante 10 minutos escúrrelos y refréscalos. Pon otra cazuela con 3 cucharadas de aceite añade los champiñones y los tallarines y mezcla bien.
En otra cazuela baja por a cocer agua con un correón de vinagre, cuando empiece a hervir baja el fuego y escalfa los huevos, retíralos y escúrrelos bien. Sirve los tallarines en una fuente y coloca encima los huevos escalfados, espolvorea los huevos con un poco de pimentón. (DIFRUTENLO)

PAISAGES DEL MUNDO

LUGARES PARA SOÑAR Y GOZAR

DIFERNTES Y TIERNAS

UNA LINDA SIRENITA

SE LLAMA BOLICHE

ADORABLES Y DAN RESPETO

ASI SON LOS RINOCERONTESDAN GANAS DE ACARICIARLOS

PERO SON OSOS

BOCADITOS DE MELON CARAMELISADO

INGREDIENTES
Para 2 personas
4 taquitos de melón
Zumo de 2 pomelos
3 cucharadas de azúcar
Aceite de oliva

ELABORACION

Dora los taquitos de melón en una sartén con un churrito de aceite, reparte el melón en dos platos hondos pon encima de cada trocito u poquito de azúcar y caramelizados, con un soplete endulza el zumo de pomelo con el resto del azúcar y viértelo alrededor del melón.
COMO VEN ES FACIR DE HACER DIFRUTENLO.

UN LUGAR PARADISIACO

Como un corazon palpitando al formarse
para nacer inundado de colorido,
parece rojo quemante igual de sangre pura, salpicante en silueta de fuente.

Puro como el de las orillas del mar,
al sonido estremecedor al oido,
lo endulza con su eco sin fin.

MIS COMPOSICIONES

LINDO SALÓN ACOGEDOR
ALMONA Y ILUSIÓN

IMAGENES PARA SOÑAR

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FANTASIA DE VERANO

UN VERANO FELIZ PARATODOS

PAPILLOTE DE VERDURA

INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
80 g. de espinacas frescas
10 judías verdes
6 espárragos blancos
2 alcachofas
2 zanahorias
½ calabacín
200 g de guisantes
2 lonchas de jamón serrano
Aceite de oliva
1 limón y sal

ELABORACION:

Limpia las verduras cortan las judías en trozos de bocado y las zanahorias y el calabacín en rodajas, quita la parte dura de los espárragos y reserva las yemas, pela las alcachofas
quita las hojas externas corta la parte superior y raspa un poco el tallo, para que no se ennegrezcan rocíalas con unas gotas de limón y cóitalas por la mitad

Reparte la verdura en dos láminas de papel de aluminio y agrega los guisantes pelados
y las espinacas, sazona y rocía con un poquito de aceite cubre las verduras con otro papel de aluminio y sella bien las esquinas, (para que no se escape el aire) Hornea los papillotes a 250º C durante 10 – 12 minutos.

Fríe las lonchas de jamón en una sartén con aceite y escurre abre los papillotes de verdura agrega las lonchas de jamón serrano fritas y vierte un chorrito de aceite por encima. SIRVE.

LINDOS LOROS

ES UN GOZO PODER CONTEPLARLOS
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ILUSION Y ARMONIA

QUE LA DEFRUTEN

OSOS Y GATITOS UNA DELICIA

TIERNOS Y ROMANTICOS
ADORABLES

SORBETE DE LIMON CON MANZANA A LA SIDRA

INGREDIENTES:
Para 2 personas
2 manzanas reinetas
100 ml. De sidra
1 rama de canela
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de helado de limón
2 cucharadas de nata
Unas hojas de menta
Frambuesas
Grosellas.

ELABORACION:

Introduce la sidra en un cazo con el azúcar, la canela y las manzanas peladas y troceadas en
Dados deja cocer durante 10 minutos, y deja que se enfríe.
A la hora de servir coloca en una copa 2 cucharadas de sorbete de limón, con los dados de
Manzana a la sidra riega con un chorrito de nata, adorna con las grosellas y las frambuesas
Y unas hojas de menta.
DIFUTENLO

CORDOBA CON JULIO ROMERO

Julio Romero de Torres pintó a la mujer morena/
Con los ojos de misterio y el alma llena de pena/

FANTASIA Y ILUSION

UN MOMENTO PARA GOZAR
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FERIA DE CORDOBA 2010

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SALTEADO DE GUISANTES CON CARABINEROS

INGREDIENTES
Para 4 personas
3/2 Kg. Guisantes (con vaina)
4 carabineros
3 cebollas
1 diente de ajo
Aceite virgen extra
1 cucharada de harina
Agua y sal.

ELABORACION:

Pela los guisantes y pon a cocer las vainas en una cazuela con agua, pica las cebollas
Y pochalas en otra cazuela con un poquito de aceite cuando estén bien pochadas,
Añades los guisantes, y cúbrelos con el cardo de las vainas pon un poco de sal.
Deja cocer durante 10 minutos y reserva aparte en una cazuela amplía dora el
Diente de ajo laminado, incorpora los carabineros pelados y troceados añádele un
Poco de harina y remueve el conjunto, añade los guisantes y reogalos deja cocer 3
Minutos y rectifica de sal sirve en una fuente.
(DIFRUTENLO)





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FANTASIA E ILUSION

UNOS MOMENTOS PARA SOÑAR

CAMINO DEL ROCIO

Eres la Reina de Almonte,
de las marismas Señora.
Eres la Reina de Almonte,
maravilla de la aurora,
lucero en el horizonte,
y de las almas pastora.
GUARDANO LINDA SEÑORA

CABALLOS ANDALUCES

UN GOZO VER EN SU DOMA

CABALLERIZAS REALES DE CORDOBA

OTRO LUGAR PARA GOZAR EN ESTA CIUDAD

Y SUS CABALLOS ANDALUCES

LINDA ARMONIA Y MAGIA

PRECIOSAS NIFAS ENTRE FLORES
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BOMBONES DE FRESON CON JUGO DE MANGO

INGREDIENTES
Para 2 personas
8 fresones
½ mango
1 fruta de la pasión
75 g de chocolate de cobertura
75 g de azúcar glasé
1 nuez de mantequilla
½ taza de nata liquida
Zumo de 2 naranjas
100 ml de cava
Agua.

ELABORACION:

Trocea el chocolate y fúndelo al baño María con la nata liquida el azúcar glasé y la mantequilla
Deja templar, pela el mango y la fruta de la pasión trocéala y ponla en el vaso de la batidora
Vierte el zumo de las naranjas y el cava tritura y cuela.

Cando la crema de chocolate este tibia, ensarta los fresones con un palillo y úntalos en el chocolate
Acompaña con el zumo de mango y sirve. DIFRUTENLO

CABALLOS ANDALUCES!

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CORDOBA TIENE ALGO MAS EN ESTE MAYO

SUS BALCONES Y REJAS SON PARA

SOÑAR

PRECIOSOS CUADROS

CASTILLO ENCANTADO
ENTRE LA NATURALEZA

CORDOBA ASI LUCE EN MAYO

SUS PATIOS SON PARA SOÑAR

MAGRA CON TOMATE

INGREDIENTES
16 lonchas de jamón serrano
5 tomates
2 cebollas
4 dientes de ajo
Azúcar
4 huevos
1 pimiento verde
1 pimiento morón
Aceite de oliva extra
Sal y perejil

ELABORACION:

Pela las cebollas y 2 dientes de ajos, pícalos y ponlos a pochar en una cazuela con 3
Cucharadas de aceite, limpia los tomates y córtalos en dados añádelos a la cazuela añade
Una pizca de azúcar y cocina a fuego medio durante 20-o 25 minutos.
Pasa la salsa por el pasapurés y viértelo en una cazuela amplia y baja, limpia los pimientos
Y pícalos en juliana pela los otros 2 dientes de ajos y córtalos en laminas pon a pochar en
Una sartén con un poco de aceite cuando estén apunto añádelos a la cazuela del tomate,
Mientras tanto fríe (vuelta a vuelta) las lonchas de jamón en una salten con un poco de
Aceite y agrégala a la cazuela del tomate, casca los huevos y colócalos encima tapa la
Cazuela y cocina durante 3-4 minutos, decora con una ramita de perejil.

PARA TODAS LAS MADRES FELIZ DIA

OS DESEO TODO LO MEJOR Y FELICIDAD
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UN MUNDO PARA SOÑAR

HOLA AMIGOS! HE CREADO UNA NUEVA PRESENTACION DE POWER POINT MUY ALEGRE Y DIVERTIDA ESPERO LA DISFRUTEN.

UN MUNDO PARA SO�A...

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