UN MOMENTO PARA SOÑAR

FANTASIAS

LINDAS ADAS
SUEÑO DE AMOR

ALCACHOFAS RELLENAS DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES
Para 4 personas
12 alcachofas
12 langostinos
1 cebolla
2 dientes de ajos
1huevo
2 cucharadas de harina
1 vaso de salsa de tomate
1 copa de brandy
Aceite de oliva
Agua sal y perejil

ELABORACION
Para hacer el cardo, pela los langostinos (reserva las colas) pon las cabezas y las
Cáscaras a cocer en una cazuela con agua sal y perejil, durante 10- 15 minutos cuela y
Reserva, para hacer la salsa pica la cebolla y los ajos y pocha todo en una cazuela con un
Chorrito de aceite, añade una cucharada de harina, cocínala y agrega la salsa de tomate
Y 3 cazos de cardo de pescado.
Reduce la salsa durante 8-10 minutos tritura cuela y reserva, para hacer el relleno retira el
Intestino de los langostinos y trocéalos, saltéalos en una arten con un chorrito de aceite
Con un chorrito de aceite y una pizca de sal, vierte el brandy y flamea, añade una cucharada
De harina, cocínala y agrégale un cazo de caldo.
Cuece el huevo pícalo añade una pizca de perejil picado y reserva, limpia las alcachofas
Retirando las hojas duras, ponlas a cocer con un poquito de perejil y sal cuando estén tiernas
Sácalas las y vacíalas y rellénalas coloca una cola de langostino en cada alcachofa hornea
200ºc durante 4-5 minutos, riega la base de un plato con la salsa, sirve 3 alcachofas por
Ración decora con perejil.

EL GUADALQUIVIR AMENAZANTE POR CORDOBA

ASI QUEDO EL PASEO DEL RIO
EL MOLINO SAN ANTONIO
IIMPRESIONANTE IMAGEN DEL PUENTE ROMANO

UN MUNDO PARA SOÑAR POWER POINT

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BATIDO DE MACEDONIA

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS
2 melocotones en almíbar
2 plátanos
2 kiwis
1 cucharada de miel
1 taza de frambuesa
Taza de grosella
Unos cubitos de hielo
1 vaso de agua

Elaboración:
Pela los plátanos y los kiwis y córtalos juntos con los melocotones en trozos, colócalos en un bol y
Añade la frambuesas y las grosellas (reserva alguna grosella y rodajas de kiwis para decórala)
Tritúralo todo bien con ayuda de una batidora, añade el agua y la miel y dos o tres cubitos de hielo
Y sigue batiendo, colócalo en unas copas o vasos, decóralos con unas rodajas de kiwis y algunas
Grosellas. Sírvelo acompañado de una pajita.( DIFRUTENLO)

PARA GOZAR

NATURALEZA Y ARMONIA

FELIZ SAN VALENTIN

NO DEJEIS QUE EL AMOR MUERA
ROSAS PARA LOS ENAMORADOS
Un feliz DIA de san Valentín os deseo y que el AGA que
El amor este siempre en vuestros corazones, os deseo con Todo mi corazón chari.

COPA DE FRUTA CON CREMA DE AVENA

INGREDIENTES:

Para 2 personas
1 naranja
1 kiwi
2 puñados de copos de avena
2 cucharadas de pasas
3 ciruelas secas
½ litro de leche
½ vaso de vino dulce
1 cucharada de azúcar morena


ELABORACION:

Para hacer la crema de avena, pon en una cazuela los copos de avena la leche
Y el azúcar, cocina a fuego lento Hata conseguir una consistencia un poco un
Poco espesa coloca la crema de avena en un bol y reserva.
Pon las pasas y las ciruelas, en una cazuela con un poquito de aceite y el vino
Dulce y cocina a fuego lento hasta que reduzca y reserva, pela el kiwi y
Córtalo en rodajas, pela la naranja de manera que no quede lo blanco y sácale
Los gajos.
Sirve en copa, pon en la base una cucharada de crema de avena y en cima
Pon una rodaja de kiwi y tres gajos de naranja, vuelve a añadid crema de
Avena y esparce por encima la mita de las pasas y ciruelas, coloca en cima
El resto de la fruta y termina con crema de avena, reserva argo de la fruta
Y ponla por cima.

(Disfrútenla)

LA TRAGEDIA DE UN OSITO

MIS CREACIONES

NATURALEZA
FANTASIA

AMIGOS! CORDOBA DESDE ELCIELO

OS COMPARTO ESTE VIDEO QUE ME HA LLEGADODE UNA AMIGA.. ES ESPECTACULAR!
DISFRUTARLO
CORDOBA DESDE EL CIELO.

HOLA AMIGOS!

HE CREADO UNA POWER POINT DE FANTASIA ESPERO QUE LA DISFRUTEN!
PUEDEN DESCARGARLA ALLI DEBAJO

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EL GUADALQUIVIR A SU PASO POR CORDOBA 2010

DRAMA EN HAITI

ASI ESTA ESTE PAIS

DESOLADO Y ROTO DESPUES

DE EL TERREMOTO

PIDAMOS A DIOS PARA QUE

SE RECUPEREN PRONTO

DE TANTO DOLOR

ATUN ENCEBOLLADO CON SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES

8 lomos de atún
4 cebollas
Aceite de oliva sal
Pimienta negra perejil
Para la salsa agridulce:
El zumo de 3 naranjas
½ vaso de vinagre
4 cucharadas de tomate frito
4 cucharadas de azúcar
1 vaso de cardo de pescado

ELABORACION:
Vierte en una cazuela el zumo de naranja, el vinagre el tomate y el cardo del pescado.
Agrega el azúcar y mezcla bien, deja que se cocine a fuego moderado durante 20-30 minutos
Hasta que espese, si la salsa no espesa lo suficiente se puede ligar con un poco de harina, de
Maíz diluida en agua fría, con las cebollas en juliana ponlas a dorar en una cacerola con un
Chorrito de aceite, sazona y deja que se cocine a fuego moderado, durante 2o-30 minutos y
Escúrrelas.
Sal pimienta los lomos de atún y cocina en la plancha brevemente (1-2) minutos de cada lado)
Cubre el fondo de un plato o fuente con la salsa agridulce, pon los lomos de atún en el centro y
Coloca la cebolla confitada encima del pescado, decora con una hojita de perejil y sirve.
(DIFRUTENLA)

CORDOBA NEVADA 2O10

UN MUNDO DE ILUSION

FELIZ AÑO 2010

Con esta postal os deseo un año
Lleno de paz y prosperidad
Para todos.

ROSCA DE NAVIDAD DE REYES

INGREDIENTES:

5 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de ron
Ralladura de limón
2 tazas de harina de repostería
1 lata de crema espesa
1 taza de frutas confitadas
½ taza de pasas
½ taza de nueces.

PREPARACION:
Bata la mantequilla hasta que este cremosa, añada el azúcar agréguele los huevos uno a uno
La vainilla el ron y la ralladura de limón, incorpore la harina alternando con la crema espesa
Cuando todo este bien batido agréguele el resto de los ingredientes mezclando bien.
Vierta en un molde con un hueco en el centro engrasado y enharinado, lleve al horno por 45
Minuto 450º. Déjela reposar por 10 minutos y desmolde decórela a su gusto.