domingo, 7 de agosto de 2011
jueves, 4 de agosto de 2011
lunes, 1 de agosto de 2011
LA AMISTAD ES....
FLORES DE AMISTALa amistad es una planta que debemos cultivar
fertilizarla en cariño y con lágrimas regar
La amistad es una estrella que debemos alcanzar
no en cohetes de locura sino en naves de lealtad
La amistad es una rosa que se puede marchitar
por usar la indiferencia ó recibir y nunca dar
La amistad es gota de agua que se nos puede secar
sino le damos cuidados pronto se nos va a acabar
La amistad es joya rara muy difícil de encontrar
de un valor insospechado y dura como el metal
La amistad es cosa extraña, es un canto de verdad
tiene letra de franqueza y música celestial.
lunes, 25 de julio de 2011
lunes, 11 de julio de 2011
JURELES AL PIMENTON
INGREDIENTE
4 jureles
¼ Kg. De almejas
1 pimiento verde
3 tomates
4 dientes de ajo
4 patatas
3 ñoras
Pimentón dulce
ELABORACION:
Freír en aceite de oliva las ñoras y los ajos, apártalas en un mortero y majarlas con sal vinagre y aceite de oliva, picar los pimientos verdes y comenzar a rehogarlos en el mismo aceite anterior, añadir una cucharada generosa de pimentón dulce.
Y continuación los tomates pelados y troceados dejamos sofreír brevemente y incorporamos las patatas peladas y troceadas remover cubrir con agua, y dejar hervir a fuego medio hasta que se ablanden las patatas, limpiar los júreles sacar los lomos lirios y salpimentar.
Añadir el majado a las patatas guisadas, mover suavemente y disponer los lomos del pescado y las almejas sobre las patatas Tapar y dejar cocer 5 minutos a fuego lento. EMPLATAR
4 jureles
¼ Kg. De almejas
1 pimiento verde
3 tomates
4 dientes de ajo
4 patatas
3 ñoras
Pimentón dulce
ELABORACION:
Freír en aceite de oliva las ñoras y los ajos, apártalas en un mortero y majarlas con sal vinagre y aceite de oliva, picar los pimientos verdes y comenzar a rehogarlos en el mismo aceite anterior, añadir una cucharada generosa de pimentón dulce.
Y continuación los tomates pelados y troceados dejamos sofreír brevemente y incorporamos las patatas peladas y troceadas remover cubrir con agua, y dejar hervir a fuego medio hasta que se ablanden las patatas, limpiar los júreles sacar los lomos lirios y salpimentar.
Añadir el majado a las patatas guisadas, mover suavemente y disponer los lomos del pescado y las almejas sobre las patatas Tapar y dejar cocer 5 minutos a fuego lento. EMPLATAR
domingo, 3 de julio de 2011
lunes, 4 de abril de 2011
viernes, 1 de abril de 2011
jueves, 31 de marzo de 2011
A LLEGADO UN ANGEL
A llegado a mi puerta un ángel sin avisar. La he dejado abierta para que el pueda entrar. Donde antes había guerra ahora sólo hay paz. Aunque a veces no lo entienda me ha mostrado lo que es amar. A secado mi tristeza para dar paso a la felicidad. Se ha sentado en mi mesa alimentándome de sinceridad. Este ángel que ha llegado a de ser una ilusión. Para mi es un regalo, una bendición de Dios. Yo a cambio mi amistad ofrezco al ángel que no merezco. Mas si el destino lo ha enviado no me queda mas que aceptarlo. Si algún día éste decide que debe partir. Espero que al menos deje su alegría grabada en mi.
martes, 29 de marzo de 2011
JULIO ROMERO DE TORRES
ESTE VIDEO LO HE CREADO PARA QUE DISFRUTEIS CON ESTAS PINTURAS DE UN PINTOR CORDOBES
domingo, 27 de marzo de 2011
miércoles, 23 de marzo de 2011
lunes, 21 de marzo de 2011
EL VIENTO Y EL ALMA
Con tal vehemencia el viento
viene del mar, que sus sones
elementales contagian
el silencio de la noche.
Solo en tu cama le escuchas
insistente en los cristales
tocar, llorando y llamando
como perdido sin nadie.
Mas no es él quien en desvelo
te tiene, sino otra fuerza
de que tu cuerpo es hoy cárcel,
fue viento libre, y recuerda.
POEMA DE LUIS CERNUDA:
viernes, 18 de marzo de 2011
jueves, 17 de marzo de 2011
lunes, 14 de marzo de 2011
CREMA VALENCIANA
INGREDIENTES:
350 ml de horchata
2 cucharadas de azúcar para caramelizar
40 gramos de harina de maíz caramelizada
Cáscara de un limón
Cáscara de una manzana
2 hojas de menta para decórala
ELABORACION:
Para hacer la crema, hecha dos vasos de horchata en una cazuela al fuego, limpia el limón y la manzana y con la ayuda de un rallador rállalos
Sobre la cazuela, añade a un bol la harina de maíz el resto de horchata y mezcla bien esta mezcla agrégala a la cazuela y mezcla todo bien con la
ayuda de una varilla Hata que quede espesa.
Reparte la crema en dos moldes, envuelve los cuencos con papel de plástico, de manera que no haya vapor ni goteo introdúcelos en el
frigorífico y deja enfriar unos minuto, para emplatar saca los moldes del frigorífico espolvorea una cucharada de azúcar en cada molde y quema con
un soplete la parte de arriba decora con una hoja de menta cada molde.
domingo, 13 de marzo de 2011
viernes, 11 de marzo de 2011
miércoles, 9 de marzo de 2011
AMISTAD POEMA
Tengo los mejores amigos del mundo
Que en pequeños detalles perfilan mi vivir.
Que hacen que un día de mañana
Nunca, nunca llegue a su fin
Aquellos que no permiten que mis lágrimas caigan
Y que están dispuestos a escuchar y percibir.
Grandes moldeadores de mi alma
Personas que no engañan,
Gente que nació no solo por existir
Guardianes que Dios puso en el mundo para vigilar.
Aquella mano amiga que siempre esta dispuesta a ayudar.
Que pasaron de dar palabras a una vida entregar
Que pasaron de escucharnos, a en nuestros problemas trabajar
Fuente de consuelo en donde mis alas puedo descansar
En donde mis ilusiones, anhelos y esperanzas
Siempre estarán dispuestos a apoyar
Son aquel abrazo despierto a abrigar
Son aquella caricia o aquella mano dispuesta a levantar.
Estoy de acuerdo en pensar
Que los mejores del mundo existen ya
Están trazados para cada uno,
Están designados para nuestras vidas delinear.
DOFRUTEN CON EL
Que en pequeños detalles perfilan mi vivir.
Que hacen que un día de mañana
Nunca, nunca llegue a su fin
Aquellos que no permiten que mis lágrimas caigan
Y que están dispuestos a escuchar y percibir.
Grandes moldeadores de mi alma
Personas que no engañan,
Gente que nació no solo por existir
Guardianes que Dios puso en el mundo para vigilar.
Aquella mano amiga que siempre esta dispuesta a ayudar.
Que pasaron de dar palabras a una vida entregar
Que pasaron de escucharnos, a en nuestros problemas trabajar
Fuente de consuelo en donde mis alas puedo descansar
En donde mis ilusiones, anhelos y esperanzas
Siempre estarán dispuestos a apoyar
Son aquel abrazo despierto a abrigar
Son aquella caricia o aquella mano dispuesta a levantar.
Estoy de acuerdo en pensar
Que los mejores del mundo existen ya
Están trazados para cada uno,
Están designados para nuestras vidas delinear.
DOFRUTEN CON EL
sábado, 5 de marzo de 2011
lunes, 28 de febrero de 2011
domingo, 27 de febrero de 2011
jueves, 24 de febrero de 2011
BRONCHETAS DE POLLO CON MIEL Y LIMON
INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
8 Champiñones
8 Tomates cherry
2 Limones
150 gr. De arroz
1/2 litro de caldo de pollo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de miel
Orégano y laurel
Aceite sal y pimienta
ELABORACION:
Cortar en trozos grandes media cebolla el pimiento verde y el pollo, hacer bronchetas intercalando la carne con la cebolla el pimiento los tomates y
Los champiñones salpimentar y hecha por sima el jugo de in limón doral con un poco de aceite retinal las bronchetas de la salten, introducir las brochetas en el horno a
190º c durante 15 minutos.
Para crear la salsa en la salten de las bronchetas añadir un poco de harina y dejar cocinar, verter el caldo de pollo 2 cucharadas de miel y el sumo de un limón y un poco de orégano hervir a fuego suave, para el arroz picar la mita de la cebolla y sofreír con los ajos fileteados y una hoja de laurel, añadir el arroz rehogar brevemente y
Cubrir con agua ajustar de sal y cocer 15 minutos. EMPLATAR
DECORAL AL GUSTO
viernes, 18 de febrero de 2011
DE LUIS DE GONGORA
SONETO A CORDOBA
¡Oh excelso muro, oh torres coronadas
De honor, de majestad, de gallardía!
¡Oh gran río, gran rey de Andalucía,
De arenas nobles, ya que no doradas!
¡Oh fértil llano, oh sierras levantadas,
Que privilegia el cielo y dora el día!
¡Oh siempre glorïosa patria mía,
Tanto por plumas cuanto por espadas!
Si entre aquellas rüinas y despojos
Que enriquece Genil y Dauro baña
Tu memoria no fue alimento mío,
Nunca merezcan mis ausentes ojos
Ver tu muro, tus torres y tu río,
Tu llano y sierra, ¡oh patria, oh flor de España!
¡Oh excelso muro, oh torres coronadas
De honor, de majestad, de gallardía!
¡Oh gran río, gran rey de Andalucía,
De arenas nobles, ya que no doradas!
¡Oh fértil llano, oh sierras levantadas,
Que privilegia el cielo y dora el día!
¡Oh siempre glorïosa patria mía,
Tanto por plumas cuanto por espadas!
Si entre aquellas rüinas y despojos
Que enriquece Genil y Dauro baña
Tu memoria no fue alimento mío,
Nunca merezcan mis ausentes ojos
Ver tu muro, tus torres y tu río,
Tu llano y sierra, ¡oh patria, oh flor de España!
martes, 15 de febrero de 2011
lunes, 14 de febrero de 2011
sábado, 12 de febrero de 2011
domingo, 6 de febrero de 2011
MAGDALENAS CON CHOCOLATE
INGREDIENTES:
Para 6 personas
150 gr. De harina
6 cucharadas de leche condensada
1 cucharada de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite virgen extra
3 huevos
250 gr. De chocolate de cobertura
1 limón
Unas frambuesas
Hojas de menta
ELABORACION:
Trocear finamente con un cuchillo la mitad del chocolate hasta conseguir unas virutas, mezcla en un bol la leche condensada con el aceite ralla un limón encima añade los huevos uno a uno sin dejar de batir, tamiza la harina y añade la levadura en polvo mezcla bien e incorpora a la mezcla anterior introduce la mezcla en una manga pastelera.
Coloca los moldes de papel especiar para horno sobre la placa del horno, rellénalos hasta la mitad agrega unas virutas de chocolate y cubre con un poco mas de masa introduce en el horno caliente a 200 º C durante 18- 20 minutos retíralas del horno déjalas templar y sírvelas en una fuente si queréis podéis cortarlas en rodajas.
Funde el resto del chocolate en el micro hondas y decórala las magdalenas adornar con unas frambuesas y unas hojas de menta.
viernes, 4 de febrero de 2011
miércoles, 2 de febrero de 2011
lunes, 31 de enero de 2011
domingo, 30 de enero de 2011
martes, 25 de enero de 2011
CALAMARES RELLENOS CON SALSA DE ALMENDRAS
INGREDIENTES:
100 gr. De almendras fritas peladas
1 Kg. De calamares
250 gr. De jamón serrano
2 cebollas
5 dientes de ajo
2 huevos cocidos
1 vaso de salsa de tomate
½ de litro de vino blanco
Perejil pan rallado y harina.
ELABORACION:
Picar una cebolla y rehogarla limpiar los calamares, trocear las patas y las aletas de los calamares añadirlos a la cebolla que tenemos al fuego, disponer en un bol el jamón picado a trocitos tres dientes de ajos picado los huevos troceados y el perejil picado, añadir el contenido de la salte y un poco de vino banco pan rallado salpimentar y mezclar bien.
Rellenar los calamares y cerrarlos con ayuda de un palillo de dientes, pasar por harina doral los en una salten un poquito aparta reservar, en la misma salten rehogamos una cebolla picada y dos dientes de ajo fileteados disponer en una jarra las almendras perejil y vino blanco triturar y añadir al sofrito de cebolla.
Verter la salsa de tomate un poco de agua y salpimentar, disponer los calamares rellenos encima y tapar dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos y ENPLATAR
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